Cookies au Beurre de Cacahuète

In: Alimentation

On se retrouve avec la Recette très demandée des Cookies au Beurre de Cacahuète

Mon post sur Instagram a eu un joli succès et pour ne pas vous faire attendre plus longtemps j’ai eu envie de vous poster la recette rapidement 😉

Comme je l’ai précisé cette recette, bien que pas light, est plus « healthy » que la précédente et en même temps si c’est fait-maison c’est beaucoup plus sain qu’un produit industriel. Après au niveau de la gourmandise, à nous de savoir nous maîtriser et pour cela on peut s’aider de l’article sur Comment maîtriser son Addiction au Sucre.

Sans plus attendre place à la recette

Pour 10 à 12 gros cookies au beurre de cacahuète

Ingrédients

– 125g de sucre roux

– 1 càs d’Huile de Coco (Goût neutre)

– 5 càs de Beurre de Cacahuète Crunchy

– 1 oeuf

– 1 càc de vanille liquide

– 140g  de farine

– 1 càc de bicarbonate de soude

– 50g de chocolat noir

Préparation

– Dans un saladier mélangez le sucre avec l’Huile de Coco et le beurre de cacahuète. Battez ce mélange au fouet électrique jusqu’à ce que le tout soit bien homogène,

– Ajoutez l’œuf et la vanille et battez à nouveau le tout jusqu’à ce que le mélange blanchisse,

– Ajoutez le bicarbonate de soude et petit à petit la farine. Mélangez bien le tout avec une spatule ou une maryse et vous obtiendrez une pâte très épaisse mais non collante,

– Concassez votre chocolat noir et ajoutez les pépites de chocolat à la pâte. Mélangez bien le tout pour que les pépites soient disposées de manière homogène dans la pâte,

La pâte à Cookies au Beurre de Cacahuète est prête !

Cuisson

– Sur une plaque, disposez du papier sulfurisé,

– Formez des boules avec vos mains de la taille de vos paumes, placez les sur la plaque en les espaçant bien,

– Faites cuire les cookies à 180°C jusqu’à ce qu’ils aient une jolie couleur entre 10 et 12mn.

Laissez refroidir avant de déguster et savourez 🙂

Naturellement Naturelleha.com

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